C’était trop bio pour être vrai. Après des années de croissance à deux chiffres, la filière biologique connaît un décrochage important depuis le second trimestre de 2021. En cause : le bouleversement des habitudes de consommation post-covid et une inflation galopante. Comment redresser la barre, face à la crise du bio ? Quelles perspectives sont à prévoir, pour les commerces engagés ?