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L’algue, cet « aliment santé » oublié

L’algue, cet « aliment santé » oublié

Vitamine C, B12, protéine, calcium… en plus de leurs richesses gustatives singulières, les algues sont une source nutritionnelle exceptionnelle. Si elles trouvent une place majeure sur les tables de certains pays comme le Japon, elles ne sont que...

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Entreprendre autrement : le choix de l’Alterbative

Entreprendre autrement : le choix de l’Alterbative

Ce 5 mai, la Maison de l'Emploi du Bocage Bressuirais accueille l'Alterbative, une Coopérative d'Activité et d'Emploi (CAE) regroupant une vingtaine d'éco-artisans de l'ex Poitou-Charentes. L'objectif est de faire découvrir ce modèle d' "entreprise...

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Ils sauvent les poules des abattoirs

Ils sauvent les poules des abattoirs

Un sauvetage de 1 400 poules est prévu début mai* chez un éleveur à Châteauneuf-sur-Charente. A 18 mois, les poules pondeuses sont systématiquement conduites à l’abattoir. Alors pour offrir une seconde vie à ces gallinacés pouvant encore donner des...

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Vrac liquide : 3JD maîtrise les fluides

Vrac liquide : 3JD maîtrise les fluides

+41% en 2019 : le marché du vrac est en pleine expansion, répondant à la volonté des consommateurs d’accéder à des produits à plus faible impact écologique. Mais pour distribuer le vrac, il faut les machines qui vont avec. A Jaunay-Marigny dans la...

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Profession : algoculteur

Profession : algoculteur

Ils sont les pionniers de l’algoculture en Charente-Maritime et plus largement en Nouvelle-Aquitaine. Hélène Jouannet et Tanguy Gauvin cultivent en milieu sauvage les algues endémiques de la côte littorale au nord de l'Île de Ré. Leur objectif est...

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