C’est le seul restaurant labellisé Ecotable de Charente-Maritime. A Rochefort, la Petite Kabane coche toutes les cases d’une empreinte carbone réduite au maximum. Avec cette cantine, ouverte il y a quatre ans, la fondatrice Fabienne Delerue a réussi à créer un lieu en écho à ses valeurs.
Silhouettes de cochon tracées au sol, faux sang, rubans de signalisation… C’est une scène de crime factice qui a pris place, le 6 mai dernier, face au Palais à Poitiers. Pour illustrer le bilan quotidien des abattoirs et interpeller sur la violence infligée aux animaux tués pour l’alimentation, l’association de défense des animaux L214 a mis en place une enquête policière interactive. Le principe : transformer les passant.es en enquêteurs et enquêtrices, pour leur permettre de découvrir les enjeux de la consommation de produits animaux. Reportage.
Ekitour, l’agence de voyage poitevine spécialisée dans le tourisme social et solidaire, fête ses 50 ans cette année. Comment cette SCOP militante a-t-elle vu le secteur du voyage évoluer, en un demi-siècle ? Quel regard porte-t-elle sur son développement, à l’ère du tourisme de masse et de l’urgence climatique ? Entretien avec Daniel Lodenet. Actuellement président d’Ekitour Solidarité, il a dirigé l’agence pendant une trentaine d’années.
Au café social le Repère d’Iteuil, sur la place centrale de la commune, ce sont des personnes en situation de handicap qui assurent le service. Elles sont encadrées par des salarié·es de l’Association Pour Adultes et Jeunes Handicapés de la Vienne (APAJH 86). Une manière de favoriser l’inclusion et la mixité des publics, tout en redynamisant le centre-bourg.
Face à l’afflux de visiteur·euses en saison estivale, l’île d’Aix (17) veut mettre en place une stratégie de “démarketing touristique”. L’objectif est d’alerter sur la fragilité de l’archipel, dont les infrastructures et la biodiversité sont mises à mal par la surfréquentation. Repenser la communication opérée autour de l’île serait l’un des leviers d’action possibles, pour mettre en place un tourisme plus raisonné. Interview de Patrick Denaud, maire de la commune à l’origine de cette initiative.
Comment rendre un territoire agricole plus résilient et favorable à la biodiversité, tout en améliorant les pratiques de consommation alimentaire ? C’est l’objet des recherches menées à la Zone Atelier Plaine & Val de Sèvre, à Chizé (79), pilotées par le CNRS et l’INRAE. Interview de Sabrina Gaba, co-directrice de la zone atelier et directrice de recherche à l’INRAE.
C’était trop bio pour être vrai. Après des années de croissance à deux chiffres, la filière biologique connaît un décrochage important depuis le second trimestre de 2021. En cause : le bouleversement des habitudes de consommation post-covid et une inflation galopante. Comment redresser la barre, face à la crise du bio ? Quelles perspectives sont à prévoir, pour les commerces engagés ?
En France, 85% des fleurs coupées que l’on trouve dans le commerce sont importées, acheminées pour la plupart de l’autre bout de la planète. Dans un esprit “slow flower”, La Floricotte a ouvert au printemps, à Geay (17), un chantier d’insertion pour une production horticole locale et biologique. Un tremplin pour les sept salarié·es de l’association.
Les monnaies locales complémentaires (MLC) connaissent un véritable essor depuis leur autorisation en France, en 2014. Leur principe : faire circuler, en complément de l’euro, une monnaie en circuit court pour dynamiser l’économie d’un territoire, recréer du lien social et soutenir les commerces de proximité. La monnaie charentaise de la Bulle fait partie des sept MLC à avoir été sélectionnées au niveau national pour intégrer un programme d’accompagnement au changement d’échelle. Explications de Valérie Girard, coordinatrice de l’association Poivre MLC qui gère La Bulle, à Angoulême.
Jean-Pierre Scherer est formateur intervenant en agronomie et en botanique. Salarié de la Maison familiale rurale (MFR) de Chauvigny, ce spécialiste des sols intervient également dans toute la France et à l’international pour enseigner la mise en culture et la transformation de plantes aromatiques et médicinales (PAM). Une pratique qui connaît un réel engouement. Reportage à l’occasion d’une formation en distillation et extraction d’huile essentielle, au lycée agricole de Venours (86).
Rendre accessible toute une gamme d’outils aux habitant.es des quartiers prioritaires, c’est la mission que s’est fixée l’Establie. Outilthèque itinérante lancée début 2022 à Poitiers, elle permet à ses adhérent.es d’emprunter à prix libre une grande diversité de matériel, mais également de s’initier à son utilisation. Le but : créer un espace d’échange et de partage autour du bricolage et favoriser la réparation des objets, plutôt que leur rachat. Rencontre avec Zoé Arnault, cofondatrice de l’Establie, au pied de la Résidence Habitat Jeunes Kennedy dans le quartier des Couronneries, où l’association tient une permanence un mercredi sur deux.
Des milliers de tonnes d’huîtres vont se vendre ces prochaines semaines et rejoindre les tables de fête. Mais quelles huîtres ? En France, la production ostréicole est constituée à 50% d’huîtres triploïdes, issues d’écloseries, reproduites avec des...
C’est le salon De Natura Vini les 11 et 12 décembre à Saint-Julien-l’Ars, dans la Vienne. Un week-end consacré au vin nature auquel sera notamment présent Benoît Blet, vigneron du Domaine des Terres Blanches à Oiron (79). Le vin nature - ou vin...
Enercoop est de ces fournisseurs d’électricité à contre-courant. Chaque client souscrivant à son offre est assuré que l’équivalent de sa consommation est injecté dans le réseau par des producteurs locaux d’énergies renouvelables. Avec son...
Ce sont près de deux tonnes d’équipements sportifs qui ont été sauvés des poubelles en une année. À Rochefort, l’association La recyclerie du sport collecte auprès de particuliers et de magasins de sport des articles inutilisés, défectueux ou...
En France, 10 millions de tonnes de produits alimentaires sont jetées chaque année, un chiffre équivalant à 30 kg de nourriture gaspillés par personne et par an. A Champniers, près d’Angoulême, NoGasp! offre une solution concrète pour lutter contre...
Partir à vélo c'est l'aventure à portée de pédale, la joie d'avoir un bilan carbone quasi nul, les bonnes nuits de sommeil après avoir tout donné dans les côtes. Dernière véloroute nationale en date dans la région, la Flow Vélo a été inaugurée en...
Naturelles, les huîtres ? Oui, à la Ferme Marine d’Artouan, localisée à Saint-Just-Luzac près de Marennes (17). David et Ingrid Mercier y sont aquaculteurs. En plus de leur activité ostréicole, ils élèvent des truites et des crevettes impériales....
Fortement sollicité ces derniers mois par des personnes voulant apprendre le métier de paysan boulanger, le GAEC Les Herbes Folles à Thuré (86) lance des modules de formation à la ferme à partir du 1er février. Un effet de la crise sanitaire, et...
Comment inciter les habitants à moins jeter, mieux recycler et composter ? Dans le nord de la Nouvelle-Aquitaine, cinq communautés de communes ont mis en place la tarification incitative, et d’autres leur emboîtent le pas. Le principe : chaque...
A Ligugé, près de Poitiers, un collectif a inventé BocUp, un système 100% low-tech aussi simple qu’innovant de mise sous vide des bocaux à vis. Une cloche, une pompe à vide d’air et le tour est joué. Les aliments sont conservés tout en gardant...
+41% en 2019 : le marché du vrac est en pleine expansion, répondant à la volonté des consommateurs d’accéder à des produits à plus faible impact écologique. Mais pour distribuer le vrac, il faut les machines qui vont avec. A Jaunay-Marigny dans la...
Déguster du café livré par voilier pour une empreinte carbone minimale ? C’est possible, à condition d’anticiper et prendre son temps. Les membres de Venfret proposent de commander des produits acheminés à la force du vent depuis le bout du monde,...
Ce 19 octobre à Saint-Michel (16) se tiennent les deuxièmes rencontres régionales des magasins de producteurs. L'événement est organisé par l’AFIPaR, Association de Formation et d’Information des Paysans et des Ruraux dont le siège se trouve à...
Ils sont les pionniers de l’algoculture en Charente-Maritime et plus largement en Nouvelle-Aquitaine. Hélène Jouannet et Tanguy Gauvin cultivent en milieu sauvage les algues endémiques de la côte littorale au nord de l'Île de Ré. Leur objectif est...
L’industrie textile est la deuxième source de pollution après l’industrie pétrolière, elle représente 10% des émissions de carbone au niveau mondial. Sans parler des produits chimiques utilisés pour la fabrication des fibres et de la...
Acheter en vrac afin de réduire la production de déchets et consommer responsable, rien de plus facile désormais quand on habite en ville ou à proximité. En effet l’offre de produits vendus sans emballage explose depuis plusieurs années en milieu...
Que faire de toutes ces tonnes de fruits et légumes invendus dans les grandes surfaces, destinés à être détruits ? A Surgères, Stéphane Augé a fondé en 2018 l'entreprise Cyfruileg. Il collecte les produits frais et encore consommables dans 12...
À Surgères, le Syndicat Mixte de gestion des déchets Cyclad et son laboratoire d'innovation en économie circulaire (CyclaB) viennent de créer un espace de vente 100% économie circulaire et locale. Il se trouve à l'office de tourisme en...
Ça bouge du côté des supermarchés coopératifs dans le nord de la Nouvelle-Aquitaine. À Poitiers, le Baudet se constitue officiellement en coopérative le 15 mars. À La Rochelle, Ma-Coop multiplie les réunions publiques pour faire émerger le projet,...
