Après un an de développement, un collectif poitevin vient de lancer une campagne de financement participatif sur jadopteunprojet.com pour le lancement de BocUp. Il s’agit d’un système aussi simple qu’innovant rendant possible la mise sous-vide des bocaux à vis. L’intérêt est de pouvoir conserver plus longtemps des aliments, pour moins gaspiller et faciliter son organisation quotidienne, tout en préservant l’ensemble des qualités nutritionnelles des produits. Explications et démonstration avec Flore Marquis, membre du collectif.
Interview : Hélène Bannier
Photo : Oscar Ferrer
