Dans son laboratoire agro-alimentaire situé à Bernay-Saint-Martin (17), Florient Jules a fait le choix de la lactofermentation pour cuisiner les légumes et boissons qu’il commercialise. Encore méconnue, cette technique de conservation peu...
Créé en 2018 à Celle-Lévescault (86), Agir Low-Tech est un fonds de dotation réunissant artisans, ingénieurs, donateurs, prêts à coopérer pour développer des solutions techniques accessibles financièrement et techniquement pour des acteurs locaux...
A Ligugé, près de Poitiers, un collectif a inventé BocUp, un système 100% low-tech aussi simple qu’innovant de mise sous vide des bocaux à vis. Une cloche, une pompe à vide d’air et le tour est joué. Les aliments sont conservés tout en gardant...
Ce qui est valable en mer l'est aussi sur terre. C'est en partant de ce principe que Romain Tourte a créé Tamata Océan en 2017. Cette association expérimente l'autonomie en mer et le partage de données environnementales en open source. On monte à...
La société coopérative Eclowtech à Poitiers est spécialisée dans la fabrication de low technologies (par opposition aux high tech). Le principe : concevoir des machines fonctionnant à l'énergie renouvelable et uniquement avec des matériaux de...
C'est l'inauguration d'Eclowtech ce 6 avril. Comme son nom l'indique cette nouvelle société coopérative, fondée par trois anciens étudiants de l’École Nationale Supérieure d’Ingénieurs de Poitiers (ENSIP), est spécialisée dans les low technologies....
