Comment relocaliser l’alimentation et proposer à la restauration scolaire des produits bio et ultra locaux ? La Ville de Pons, en Charente-Maritime, a fait le choix radical de créer sa propre ferme. Celle-ci compte près de 1 000 m2 de surface cultivée en maraîchage sur sol vivant et on y fait pousser une cinquantaine de variétés de légumes.
Un vendredi sur deux, le food-truck itinérant l’Eco-Errante s’installe au Local de Ballon (17), un tiers-lieu associatif qui a pris vie dans l’ancienne cantine du village. Reportage.
C’est le seul restaurant labellisé Ecotable de Charente-Maritime. A Rochefort, la Petite Kabane coche toutes les cases d’une empreinte carbone réduite au maximum. Avec cette cantine, ouverte il y a quatre ans, la fondatrice Fabienne Delerue a réussi à créer un lieu en écho à ses valeurs.
“Avant je faisais du bien à l’environnement, maintenant je souhaite faire du bien au corps humain.” Autrefois salarié dans le secteur de la dépollution des sols, Nicolas Roffé a fondé en 2022 Kombucha Rupella. Sa petite entreprise installée à La Rochelle produit et distribue en circuit court du kombucha, un thé sucré naturellement fermenté. Une boisson vivante et bonne pour la santé, que Nicolas Roffé conçoit comme une alternative aux boissons alcoolisées et aux sodas. Rencontre et explications.
Voilà une activité qui redynamise un territoire rural tout en fournissant un travail à des personnes durablement éloignées de l’emploi. À Scorbé-Clairvaux (86), les Champis Clairvalois ravivent un savoir-faire local ancien, la culture du champignon, dans une démarche écologique et qualitative. L’activité est portée par l’Entreprise à But d’Emploi (EBE) Le Ressort, inscrite dans l’expérimentation Territoire zéro chômeur de longue durée.
Recréer la boucle aliment-terre. Dans l’agglomération de La Rochelle, les membres de la jeune SCOP Alter Gaïa enfourchent chaque semaine leur vélo-cargo pour collecter les biodéchets des professionnels de la restauration. Ils les transforment ensuite en compost qu’ils revendent aux maraîchers bio de la région, selon un principe d’économie circulaire. Reportage en tournée avec Lucas Rigoland, co-fondateur d’Alter Gaïa et maître composteur.
Une énergie renouvelable produite et consommée localement, en circuit court, c’est le pari de Grand Châtellerault. L’électricité produite à la centrale photovoltaïque de Naintré (86) est directement affectée à des bâtiments publics du secteur. L’Agglomération est ainsi pionnière en France en matière “d’autoconsommation territoriale d’électricité”. Face à la flambée des prix de l’énergie, cette stratégie lui permet aussi de réaliser des économies. Explications de Philippe Éon, directeur des stratégies environnementales et territoriales de Grand Châtellerault.
En France, 85% des fleurs coupées que l’on trouve dans le commerce sont importées, acheminées pour la plupart de l’autre bout de la planète. Dans un esprit “slow flower”, La Floricotte a ouvert au printemps, à Geay (17), un chantier d’insertion pour une production horticole locale et biologique. Un tremplin pour les sept salarié·es de l’association.
Les monnaies locales complémentaires (MLC) connaissent un véritable essor depuis leur autorisation en France, en 2014. Leur principe : faire circuler, en complément de l’euro, une monnaie en circuit court pour dynamiser l’économie d’un territoire, recréer du lien social et soutenir les commerces de proximité. La monnaie charentaise de la Bulle fait partie des sept MLC à avoir été sélectionnées au niveau national pour intégrer un programme d’accompagnement au changement d’échelle. Explications de Valérie Girard, coordinatrice de l’association Poivre MLC qui gère La Bulle, à Angoulême.
Avec une centaine d’artistes et entre 10 000 et 15 000 festivaliers, l’éco-festival Notes en Vert va lancer sa onzième édition. Elle se tiendra du 24 au 26 juin à Périgny (17). L’événement, comme tout festival d’ampleur, pose de véritables défis en matière d’écologie. MondOmélodie, l’association productrice, est particulièrement engagée dans la préservation de l’environnement : en plus de penser cette manifestation culturelle pour avoir un minimum d’impact, elle opère un travail de sensibilisation approfondi auprès des festivalier·ères et des artistes. Explications avec Anaïs Foucher, administratrice de production.
Il cherchait une activité agricole qui soit ancrée sur son territoire, qui ne soit pas rattachée à des semenciers, et qui n’ait pas recours à des produits phytosanitaires. Voilà comment, en 2019, Christophe Mignon est devenu saunier dans le marais...
Solidarité et convivialité. Au printemps dernier, l’association Le plat de résistance a ouvert sa cantine militante et participative à la ferme, dans la commune de Combrand (79). Une cantine de lutte où porter un engagement fort pour l’autonomie...
Enercoop est de ces fournisseurs d’électricité à contre-courant. Chaque client souscrivant à son offre est assuré que l’équivalent de sa consommation est injecté dans le réseau par des producteurs locaux d’énergies renouvelables. Avec son...
Ce 19 octobre à Saint-Michel (16) se tiennent les deuxièmes rencontres régionales des magasins de producteurs. L'événement est organisé par l’AFIPaR, Association de Formation et d’Information des Paysans et des Ruraux dont le siège se trouve à...
Elle n’a ni majuscule ni apostrophe : lépicerie est un commerce coopératif créé à Airvault, dans les Deux-Sèvres, par un groupe d’habitants qui voulaient donner un coup de frein à la désertification du centre-bourg. En rayon, des produits locaux...
"Lavez-vous très souvent les mains" ! Les gestes barrières servant à limiter la propagation du Covid-19 ont imposé le savon comme produit de première nécessité. Coup de projecteur sur La petite mousse d'Iza, à Saintes. Cette entreprise artisanale...
Amélie Bertrand et Mylène Ibarra sont productrices et transformatrices de plantes aromatiques et médicinales biologiques dans le village d’Ecurat, près de Saintes. Leur entreprise s’appelle Ô Folles Herbes. Avec leur complice La petite mousse...
Un espace test de maraîchage biologique est opérationnel depuis l’automne 2018 au centre hospitalier Camille Claudel à la Couronne, en Charente. Il est à l'initiative de Grand Angoulême et c'est l'association Champs du Partage qui gère le lieu....
Thomas Lefranc fait partie des premiers "jeunes" maraîchers à tester leur nouvelle activité professionnelle à l'espace test agricole installé au Centre Hospitalier Camille Claudel à la Couronne (Charente). Cet espace test est une initiative du...
Elle a remporté le trophée régional 2019 de la bioéconomie organisé par le ministère de l'Agriculture et de l’Alimentation. L'entreprise Chanvre Mellois dans les Deux-Sèvres est composée d'une douzaine d'agriculteurs. Depuis près de 15 ans ils...
Ça bouge du côté des supermarchés coopératifs dans le nord de la Nouvelle-Aquitaine. À Poitiers, le Baudet se constitue officiellement en coopérative le 15 mars. À La Rochelle, Ma-Coop multiplie les réunions publiques pour faire émerger le projet,...
Le Potager d’à Côté, c’est une nouvelle plateforme numérique conçue par une Charentaise, Virginie Broncy. Les consommateurs peuvent géolocaliser les maraîchers ou les particuliers ayant des surplus de production, et acheter des fruits et légumes...
Ce 20 octobre marque le lancement officiel du Pois, monnaie locale complémentaire et citoyenne (mlcc) dans le bassin de vie de Poitiers et Châtellerault. L'occasion de dresser le panorama dans le nord de la Nouvelle-Aquitaine de ces monnaies...
Au commencement était le moulin. 2700 ans avant les éoliennes, les moulins à vent déployaient déjà leurs ailes pour produire de l’énergie, ils ont été les siècles passés un moteur du développement économique… jusqu’à ce qu’on les laissât...
C’était il y a deux deux ans, la revue We Demain publiait un article sur le fonctionnement du groupement d’achat de Champagné-Saint-Hilaire (86): “On mange 100% bio…au prix du non bio : comment 20 familles ont créé leur groupement d’achat”. Les...
