Des paniers de légumes bio pour les futures mamans et des ateliers de sensibilisation sur les perturbateurs endocriniens. L’ordonnance verte, née à Strasbourg en 2022, fait des petits. Focus sur des répliques locales à La Rochelle et Angoulême...
Dans le monde agricole, un tiers des responsables d’exploitation et des salarié·es sont des femmes. Elles jouent un rôle central et sont pourtant toujours victimes d’inégalités et discriminations. Au lycée agricole des Sicaudières de Bressuire (79), on se mobilise pour changer le regard et sensibiliser la nouvelle génération.
Le premier restaurant solidaire de la ville de Châtellerault (86) a ouvert ses portes en janvier. Le principe : des tarifs adaptés aux ressources de la clientèle et une brigade composée de personnes en contrat d’insertion, désireuses de renouer avec le travail après des expériences personnelles ou professionnelles difficiles. En cuisine, ils et elles concoctent des repas à partir de produits frais, de saison et issus du circuit court. Reportage
Spécialiste des impacts du changement climatique sur l’agriculture, Serge Zaka anime une conférence à La Rochelle le 5 décembre sur le thème « Que mangerons-nous en 2050 ? ». L’ingénieur agronome apporte des réponses concrètes et locales à cette question posée par les Shifters de Charente-Maritime, l’association Passalact et la Chambre d’agriculture 17-79, partenaire de l’événement qui affiche complet.
Comment relocaliser l’alimentation et proposer à la restauration scolaire des produits bio et ultra locaux ? La Ville de Pons, en Charente-Maritime, a fait le choix radical de créer sa propre ferme. Celle-ci compte près de 1 000 m2 de surface cultivée en maraîchage sur sol vivant et on y fait pousser une cinquantaine de variétés de légumes.
Eaux armes citoyen⸱nes. La semaine dernière, la mobilisation internationale contre les « méga-bassines » a réuni environ 40 000 personnes au Village de l’eau, un camp autogéré à Melle (79). Le principe : six jours de lutte contre l’accaparement de la ressource en eau par l’agro-industrie, mêlant journées d’action et d’éducation populaire. Vivant s’y est rendu les 20 et 21 juillet. Photo-reportage.
C’est une activité qui se développe dans le département : la culture de la spiruline, cet organisme extrêmement bénéfique pour le corps humain. Elle requiert patience et un véritable amour de la nature, et seule une poignée de producteurs et productrices la cultivent en Charente-Maritime. Rencontre avec Marine Courandeau-Réale, une jeune spirulinière installée depuis 2019 à La Rochelle.
Un vendredi sur deux, le food-truck itinérant l’Eco-Errante s’installe au Local de Ballon (17), un tiers-lieu associatif qui a pris vie dans l’ancienne cantine du village. Reportage.
Une expérimentation de sécurité sociale de l’alimentation vient d’être lancée en Gironde. Objectif : permettre au plus grand nombre d’accéder à des produits alimentaires de qualité tout en contribuant à la dynamique agricole locale. Le dispositif a été présenté à Poitiers le 11 avril à l’occasion des assemblées générales du réseau Civam Poitou-Charentes et d’InPACT Nouvelle-Aquitaine. Interview à une voix de Romane Jacquet et Lucile Lucas d’Acclimat’Action, l’association qui anime l’expérimentation.
Basée à Bressuire (79), la plateforme de distribution Mangeons Bio Ensemble est là pour faciliter l’introduction de produits bio et locaux dans la restauration collective en ex Poitou-Charentes. Un atout pour le monde agricole et pour l’accès à une alimentation saine et durable dans les cantines, souvent éloignées des objectifs fixés par la loi Egalim.
Ensemble, il et elle sont de tous les combats paysans et environnementaux depuis plus de soixante ans. A la fois agriculteur·ices à Courcôme (16) et militant·es, André et Madeleine Puygrenier continuent de lutter pour l’avènement d’une agriculture paysanne, respectueuse de l’humain et de la nature. Tous les deux ont participé aux débuts de la Confédération Paysanne, aux fauchages anti-OGM, aux batailles contre l’accaparement des terres. Dernièrement, on les a vu·es, à 86 ans passés, dans les manifestations anti-bassines à Sainte-Soline. Rencontre avec un couple debout et optimiste.
“Avant je faisais du bien à l’environnement, maintenant je souhaite faire du bien au corps humain.” Autrefois salarié dans le secteur de la dépollution des sols, Nicolas Roffé a fondé en 2022 Kombucha Rupella. Sa petite entreprise installée à La Rochelle produit et distribue en circuit court du kombucha, un thé sucré naturellement fermenté. Une boisson vivante et bonne pour la santé, que Nicolas Roffé conçoit comme une alternative aux boissons alcoolisées et aux sodas. Rencontre et explications.
Tendre vers l’autosuffisance alimentaire tout en préservant la santé humaine et celle de la planète, c’est possible. Un levier efficace ? L’augmentation significative des légumineuses dans les assiettes… et dans les champs.
Voilà une activité qui redynamise un territoire rural tout en fournissant un travail à des personnes durablement éloignées de l’emploi. À Scorbé-Clairvaux (86), les Champis Clairvalois ravivent un savoir-faire local ancien, la culture du champignon, dans une démarche écologique et qualitative. L’activité est portée par l’Entreprise à But d’Emploi (EBE) Le Ressort, inscrite dans l’expérimentation Territoire zéro chômeur de longue durée.
Avec le plan “Enseigner à produire autrement”, toutes les formations agricoles doivent intégrer les questions d’agroécologie dans les enseignements pour faire évoluer les pratiques des futur·es professionnel·les. Ce qui implique un changement d’approche radical. Comment est-ce que les enseignant·es et les étudiant·es s’emparent de cet enjeu ? Interview de Raphaël Sourisseau, formateur en BTS à la Maison Familiale Rurale Sèvreurope de Bressuire et référent du plan « Enseigner à Produire Autrement ».
Loup y es-tu ? Depuis 2019, le grand canidé fait un retour remarqué dans le nord de la Nouvelle-Aquitaine Une cellule de veille Loup a été créée dans la Vienne en janvier 2023. Quel risque sa présence représente-t-elle pour l’humain et le bétail ? Une cohabitation harmonieuse avec l’animal est-elle possible ? Interview de Farid Benhammou, chercheur au laboratoire Ruralités de l’Université de Poitiers et professeur de géographie en classes préparatoires, spécialiste du loup.
Avec la loi de transition énergétique pour la croissance verte, trier ses déchets organiques va devenir obligatoire à partir du 1er janvier 2024. Une mesure qui concernera aussi bien les particuliers que les industriels et les collectivités. Alors, comment cette loi va-t-elle faire évoluer la filière du compost et être créatrice d’emplois ? Interview de Pierre-Jean Glasson, directeur de Compost’Age, une association spécialisée dans la sensibilisation et l’accompagnement au développement durable, principalement par le compost. Implantée à Ligugé dans la Vienne, elle intervient dans tout le nord de la Nouvelle-Aquitaine, de La Rochelle à Poitiers.
Préserver et réveiller la vie. En pleine campagne deux-sévrienne trône Boisguérin, un tiers-lieu de 220 hectares de terres, de bois et de bâti. En 2019, une quarantaine de coopérateur·ices se sont réuni·es pour faire revivre cette ruine des XIXᵉ et XXᵉ siècles. L’intention : créer un lieu de vie, de travail et d’apprentissage respectueux de l’homme, de la nature et du patrimoine. Photoreportage à Souvigné (79), entre et hors les murs de ce projet atypique, venu se doter d’un bar associatif cet automne.
Comment rendre un territoire agricole plus résilient et favorable à la biodiversité, tout en améliorant les pratiques de consommation alimentaire ? C’est l’objet des recherches menées à la Zone Atelier Plaine & Val de Sèvre, à Chizé (79), pilotées par le CNRS et l’INRAE. Interview de Sabrina Gaba, co-directrice de la zone atelier et directrice de recherche à l’INRAE.
L’arbre serait-il de retour dans le système agricole ? Pratique ancestrale, l’agroforesterie revient sur le devant de la scène depuis une vingtaine d’années. Son atout : optimiser les rendements tout en luttant contre le dérèglement climatique. Regards croisés d’agriculteurs venus partager leur expérience à l’occasion d’une journée ferme ouverte, organisée par le CIVAM Seuil du Poitou et l’association Prom’Haies.
Il n’a besoin ni d’eau ni de pesticide pour pousser. Le chanvre (sans THC) est une plante déjà largement utilisée en éco-construction et en cuisine. À Saintes (17), l’entreprise VIRIDI Gallus explore désormais la filière du chanvre textile, entourée d’un réseau d’agriculteurs et departenaires locaux. Rencontre à Trizay, dans une exploitation affiliée au projet.
Tiers-lieu chauvinois associant Café-Librairie, Oenologie et Utilités solidaires, Le Clou inaugure officiellement son espace de travail partagé le 10 juin. Un coworking atypique, puisque ce sont trois structures paysannes qui y ont déjà établi leurs bureaux permanents. Reportage sur ce projet ambitionnant de faire cohabiter culture et agriculture.
Jean-Pierre Scherer est formateur intervenant en agronomie et en botanique. Salarié de la Maison familiale rurale (MFR) de Chauvigny, ce spécialiste des sols intervient également dans toute la France et à l’international pour enseigner la mise en culture et la transformation de plantes aromatiques et médicinales (PAM). Une pratique qui connaît un réel engouement. Reportage à l’occasion d’une formation en distillation et extraction d’huile essentielle, au lycée agricole de Venours (86).
La traction animale séduit de plus en plus d’agriculteurs, notamment dans la Vienne. Le principe est simple : utiliser des chevaux de trait plutôt que des engins agricoles pour les cultures. Plus accessible financièrement, cette alternative aux modes de productions intensives s’ancre aussi dans une démarche écologique. Elle permet de préserver les sols et de s’affranchir en grande partie des énergies fossiles. A la ferme des Brelaisières, à Chauvigny, l’association Trait Vienne et le réseau InPACT organisent régulièrement des formations au maraîchage en traction animale.
À Maisoncelle, lieu-dit de la commune de Lusignan (86), quatre hectares de ferme accueilleront une dizaine de détenus en fin de peine à partir de janvier prochain. L’objectif de La Ferme de l’Air Libre est de favoriser le retour des résidents à la société via un cadre de vie et de travail associant maraîchage bio en circuit court et vie en communauté. Par ailleurs, la ferme servira de chantier de réinsertion pour des personnes éloignées de l’emploi. Rencontre et explications avec Bruno Vautherin, initiateur du projet et directeur de la ferme en devenir.
Dans son laboratoire agro-alimentaire situé à Bernay-Saint-Martin (17), Florient Jules a fait le choix de la lactofermentation pour cuisiner les légumes et boissons qu’il commercialise. Encore méconnue, cette technique de conservation peu...
Des milliers de tonnes d’huîtres vont se vendre ces prochaines semaines et rejoindre les tables de fête. Mais quelles huîtres ? En France, la production ostréicole est constituée à 50% d’huîtres triploïdes, issues d’écloseries, reproduites avec des...
C’est le salon De Natura Vini les 11 et 12 décembre à Saint-Julien-l’Ars, dans la Vienne. Un week-end consacré au vin nature auquel sera notamment présent Benoît Blet, vigneron du Domaine des Terres Blanches à Oiron (79). Le vin nature - ou vin...
Il cherchait une activité agricole qui soit ancrée sur son territoire, qui ne soit pas rattachée à des semenciers, et qui n’ait pas recours à des produits phytosanitaires. Voilà comment, en 2019, Christophe Mignon est devenu saunier dans le marais...
Solidarité et convivialité. Au printemps dernier, l’association Le plat de résistance a ouvert sa cantine militante et participative à la ferme, dans la commune de Combrand (79). Une cantine de lutte où porter un engagement fort pour l’autonomie...
