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Kombucha Rupella : “On coopère avec une entité vivante”

Kombucha Rupella : “On coopère avec une entité vivante”

“Avant je faisais du bien à l’environnement, maintenant je souhaite faire du bien au corps humain.” Autrefois salarié dans le secteur de la dépollution des sols, Nicolas Roffé a fondé en 2022 Kombucha Rupella. Sa petite entreprise installée à La Rochelle produit et distribue en circuit court du kombucha, un thé sucré naturellement fermenté. Une boisson vivante et bonne pour la santé, que Nicolas Roffé conçoit comme une alternative aux boissons alcoolisées et aux sodas. Rencontre et explications.

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Avec l’EBE Le Ressort, l’insertion appuie sur le champignon

Avec l’EBE Le Ressort, l’insertion appuie sur le champignon

Voilà une activité qui redynamise un territoire rural tout en fournissant un travail à des personnes durablement éloignées de l’emploi. À Scorbé-Clairvaux (86), les Champis Clairvalois ravivent un savoir-faire local ancien, la culture du champignon, dans une démarche écologique et qualitative. L’activité est portée par l’Entreprise à But d’Emploi (EBE) Le Ressort, inscrite dans l’expérimentation Territoire zéro chômeur de longue durée.

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L’agroécologie bouscule la pédagogie en lycée agricole

L’agroécologie bouscule la pédagogie en lycée agricole

Avec le plan “Enseigner à produire autrement”, toutes les formations agricoles doivent intégrer les questions d’agroécologie dans les enseignements pour faire évoluer les pratiques des futur·es professionnel·les. Ce qui implique un changement d’approche radical. Comment est-ce que les enseignant·es et les étudiant·es s’emparent de cet enjeu ? Interview de Raphaël Sourisseau, formateur en BTS à la Maison Familiale Rurale Sèvreurope de Bressuire et référent du plan « Enseigner à Produire Autrement ».

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Dans la Vienne, cohabiter avec le loup

Dans la Vienne, cohabiter avec le loup

Loup y es-tu ? Depuis 2019, le grand canidé fait un retour remarqué dans le nord de la Nouvelle-Aquitaine Une cellule de veille Loup a été créée dans la Vienne en janvier 2023. Quel risque sa présence représente-t-elle pour l’humain et le bétail ? Une cohabitation harmonieuse avec l’animal est-elle possible ? Interview de Farid Benhammou, chercheur au laboratoire Ruralités de l’Université de Poitiers et professeur de géographie en classes préparatoires, spécialiste du loup.

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Maître composteur, un métier d’avenir

Maître composteur, un métier d’avenir

Avec la loi de transition énergétique pour la croissance verte, trier ses déchets organiques va devenir obligatoire à partir du 1er janvier 2024. Une mesure qui concernera aussi bien les particuliers que les industriels et les collectivités. Alors, comment cette loi va-t-elle faire évoluer la filière du compost et être créatrice d’emplois ? Interview de Pierre-Jean Glasson, directeur de Compost’Age, une association spécialisée dans la sensibilisation et l’accompagnement au développement durable, principalement par le compost. Implantée à Ligugé dans la Vienne, elle intervient dans tout le nord de la Nouvelle-Aquitaine, de La Rochelle à Poitiers.

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Boisguérin, un tiers-lieu pour faire société en ruralité

Boisguérin, un tiers-lieu pour faire société en ruralité

Préserver et réveiller la vie. En pleine campagne deux-sévrienne trône Boisguérin, un tiers-lieu de 220 hectares de terres, de bois et de bâti. En 2019, une quarantaine de coopérateur·ices se sont réuni·es pour faire revivre cette ruine des XIXᵉ et XXᵉ siècles. L’intention : créer un lieu de vie, de travail et d’apprentissage respectueux de l’homme, de la nature et du patrimoine. Photoreportage à Souvigné (79), entre et hors les murs de ce projet atypique, venu se doter d’un bar associatif cet automne.

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Dans les Deux-Sèvres, 450 km2 de laboratoire pour la transition agricole

Dans les Deux-Sèvres, 450 km2 de laboratoire pour la transition agricole

Comment rendre un territoire agricole plus résilient et favorable à la biodiversité, tout en améliorant les pratiques de consommation alimentaire ? C’est l’objet des recherches menées à la Zone Atelier Plaine & Val de Sèvre, à Chizé (79), pilotées par le CNRS et l’INRAE. Interview de Sabrina Gaba, co-directrice de la zone atelier et directrice de recherche à l’INRAE.

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Agroforesterie, quand l’arbre ouvre les champs des possibles

Agroforesterie, quand l’arbre ouvre les champs des possibles

L’arbre serait-il de retour dans le système agricole ? Pratique ancestrale, l’agroforesterie revient sur le devant de la scène depuis une vingtaine d’années. Son atout : optimiser les rendements tout en luttant contre le dérèglement climatique. Regards croisés d’agriculteurs venus partager leur expérience à l’occasion d’une journée ferme ouverte, organisée par le CIVAM Seuil du Poitou et l’association Prom’Haies.

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Chanvre textile : VIRIDI Gallus a la fibre écolo

Chanvre textile : VIRIDI Gallus a la fibre écolo

Il n’a besoin ni d’eau ni de pesticide pour pousser. Le chanvre (sans THC) est une plante déjà largement utilisée en éco-construction et en cuisine. À Saintes (17), l’entreprise VIRIDI Gallus explore désormais la filière du chanvre textile, entourée d’un réseau d’agriculteurs et departenaires locaux. Rencontre à Trizay, dans une exploitation affiliée au projet.

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Un coworking paysan prend place au tiers-lieu Le Clou

Un coworking paysan prend place au tiers-lieu Le Clou

Tiers-lieu chauvinois associant Café-Librairie, Oenologie et Utilités solidaires, Le Clou inaugure officiellement son espace de travail partagé le 10 juin. Un coworking atypique, puisque ce sont trois structures paysannes qui y ont déjà établi leurs bureaux permanents. Reportage sur ce projet ambitionnant de faire cohabiter culture et agriculture.

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Jean-Pierre Scherer, formateur PAM : “Ce qu’on obtient, c’est l’âme de la plante”

Jean-Pierre Scherer, formateur PAM : “Ce qu’on obtient, c’est l’âme de la plante”

Jean-Pierre Scherer est formateur intervenant en agronomie et en botanique. Salarié de la Maison familiale rurale (MFR) de Chauvigny, ce spécialiste des sols intervient également dans toute la France et à l’international pour enseigner la mise en culture et la transformation de plantes aromatiques et médicinales (PAM). Une pratique qui connaît un réel engouement. Reportage à l’occasion d’une formation en distillation et extraction d’huile essentielle, au lycée agricole de Venours (86).

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« Face au coût de l’énergie et aux émissions de CO2, la traction animale a un avenir »

« Face au coût de l’énergie et aux émissions de CO2, la traction animale a un avenir »

La traction animale séduit de plus en plus d’agriculteurs, notamment dans la Vienne. Le principe est simple : utiliser des chevaux de trait plutôt que des engins agricoles pour les cultures. Plus accessible financièrement, cette alternative aux modes de productions intensives s’ancre aussi dans une démarche écologique. Elle permet de préserver les sols et de s’affranchir en grande partie des énergies fossiles. A la ferme des Brelaisières, à Chauvigny, l’association Trait Vienne et le réseau InPACT organisent régulièrement des formations au maraîchage en traction animale.

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La Ferme de l’Air Libre : cultiver la terre, contrer la récidive

La Ferme de l’Air Libre : cultiver la terre, contrer la récidive

À Maisoncelle, lieu-dit de la commune de Lusignan (86), quatre hectares de ferme accueilleront une dizaine de détenus en fin de peine à partir de janvier prochain. L’objectif de La Ferme de l’Air Libre est de favoriser le retour des résidents à la société via un cadre de vie et de travail associant maraîchage bio en circuit court et vie en communauté. Par ailleurs, la ferme servira de chantier de réinsertion pour des personnes éloignées de l’emploi. Rencontre et explications avec Bruno Vautherin, initiateur du projet et directeur de la ferme en devenir.

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Vin nature : au-delà du bio, une philosophie

Vin nature : au-delà du bio, une philosophie

C’est le salon De Natura Vini les 11 et 12 décembre à Saint-Julien-l’Ars, dans la Vienne. Un week-end consacré au vin nature auquel sera notamment présent Benoît Blet, vigneron du Domaine des Terres Blanches à Oiron (79). Le vin nature - ou vin...

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Mettre du sel dans sa vie

Mettre du sel dans sa vie

Il cherchait une activité agricole qui soit ancrée sur son territoire, qui ne soit pas rattachée à des semenciers, et qui n’ait pas recours à des produits phytosanitaires. Voilà comment, en 2019, Christophe Mignon est devenu saunier dans le marais...

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Un pied dans le plat de résistance

Un pied dans le plat de résistance

Solidarité et convivialité. Au printemps dernier, l’association Le plat de résistance a ouvert sa cantine militante et participative à la ferme, dans la commune de Combrand (79). Une cantine de lutte où porter un engagement fort pour l’autonomie...

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L’algue, cet « aliment santé » oublié

L’algue, cet « aliment santé » oublié

Vitamine C, B12, protéine, calcium… en plus de leurs richesses gustatives singulières, les algues sont une source nutritionnelle exceptionnelle. Si elles trouvent une place majeure sur les tables de certains pays comme le Japon, elles ne sont que...

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Terres agricoles : l’enjeu de la transmission

Terres agricoles : l’enjeu de la transmission

La France paysanne vieillit. D’ici dix ans, la moitié des agriculteurs sera à la retraite et sept millions d’hectares de terres vont devoir trouver repreneur. Or dans le même temps, le nombre de nouvelles installations continue de baisser. Quels...

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A Oroux, un conte de haies

A Oroux, un conte de haies

Confronté à la disparition progressive des haies, Oroux, petit village des Deux-Sèvres, a trouvé le levier juridique permettant de les protéger. Elles sont maintenant classées au patrimoine communal. Une véritable aventure collective pour...

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