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Cuisine vivante, qui l’eût cru ?

Cuisine vivante, qui l’eût cru ?

Marie-Annick Nardo tient La Palette de l’Île sous les halles de Rivedoux-Plage, dans l'Île de Ré. Elle a aussi été la cuisinière de La Bonne Quille pendant plusieurs années à Poitiers. Son credo, c’est la cuisine vivante. Ou l’art de cuisiner le...

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Énergies renouvelables et citoyennes dans le Poitou

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Il y a un an, un groupe de citoyens poitevins créait Poitou Énergies Citoyennes. Il s’agit d’ une Société Coopérative d’Intérêt Collectif (SCIC) pour permettre aux habitants d’investir dans des projets locaux de production d’énergies renouvelables,...

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