Dans son laboratoire agro-alimentaire situé à Bernay-Saint-Martin (17), Florient Jules a fait le choix de la lactofermentation pour cuisiner les légumes et boissons qu’il commercialise. Encore méconnue, cette technique de conservation peu...
Dans son laboratoire agro-alimentaire situé à Bernay-Saint-Martin (17), Florient Jules a fait le choix de la lactofermentation pour cuisiner les légumes et boissons qu’il commercialise. Encore méconnue, cette technique de conservation peu...
En France, 1,5 million de jeunes de 15 à 29 ans sont sans emploi ou ne suivent pas de formation. Pour répondre à ces défis du décrochage et de l’insertion, un réseau d’Écoles de la Transition Écologique (ETRE) se déploie progressivement à l’échelle...
Des milliers de tonnes d’huîtres vont se vendre ces prochaines semaines et rejoindre les tables de fête. Mais quelles huîtres ? En France, la production ostréicole est constituée à 50% d’huîtres triploïdes, issues d’écloseries, reproduites avec des...
Il cherchait une activité agricole qui soit ancrée sur son territoire, qui ne soit pas rattachée à des semenciers, et qui n’ait pas recours à des produits phytosanitaires. Voilà comment, en 2019, Christophe Mignon est devenu saunier dans le marais...
“Mieux comprendre pour mieux agir”, voilà l’intention de l’association La Fresque du Climat. Elle a conçu un atelier scientifique, ludique et collaboratif permettant aux participants de mesurer les enjeux du changement climatique et d’imaginer des...
Vivant et Radio Pulsar organisaient hier une émission spéciale au cœur du Forum national de l’économie sociale et solidaire qui se tenait à Niort du 19 au 21 octobre. Invités, chroniques, reportages : il y est question d’innovation sociale,...
Ce sont près de deux tonnes d’équipements sportifs qui ont été sauvés des poubelles en une année. À Rochefort, l’association La recyclerie du sport collecte auprès de particuliers et de magasins de sport des articles inutilisés, défectueux ou...
Guillaume Masseteau, fondateur d’Alternative Habitat, est maître d'œuvre en habitat durable. Il accompagne actuellement à Poitiers la construction d’une maison en paille chez des particuliers. Cet été, il a choisi d’ouvrir le chantier aux...
En France, 10 millions de tonnes de produits alimentaires sont jetées chaque année, un chiffre équivalant à 30 kg de nourriture gaspillés par personne et par an. A Champniers, près d’Angoulême, NoGasp! offre une solution concrète pour lutter contre...
Vitamine C, B12, protéine, calcium… en plus de leurs richesses gustatives singulières, les algues sont une source nutritionnelle exceptionnelle. Si elles trouvent une place majeure sur les tables de certains pays comme le Japon, elles ne sont que...
Ce 5 mai, la Maison de l'Emploi du Bocage Bressuirais accueille l'Alterbative, une Coopérative d'Activité et d'Emploi (CAE) regroupant une vingtaine d'éco-artisans de l'ex Poitou-Charentes. L'objectif est de faire découvrir ce modèle d' "entreprise...
C'est le chantier à Latillé (86) ! Dans le lieu-dit La Borne aux Moines, la Cie Confiture Mitaine réhabilite actuellement une ancienne grange vouée à devenir un lieu associatif pour la création et la diffusion culturelle. Cette compagnie théâtrale...
Martine Faideau, 86 ans, est propriétaire des Mornes, un hameau de 115 hectares rattaché à la commune de Queaux dans le sud de la Vienne. Elle recherche actuellement un paysan boulanger et un maraîcher bio pour venir cultiver ses terres, dans un...
Comme une invitation à renouer avec la vie sauvage. Artiste-botaniste, Thomas Ferrand est en résidence au Théâtre Auditorium de Poitiers jusqu'en 2022. Son univers c'est donc celui des plantes, en particulier les plantes sauvages comestibles....
Fortement sollicité ces derniers mois par des personnes voulant apprendre le métier de paysan boulanger, le GAEC Les Herbes Folles à Thuré (86) lance des modules de formation à la ferme à partir du 1er février. Un effet de la crise sanitaire, et...
Mattieu Bernardin est l’un des fondateurs de La Colporteuse à Argentonnay dans le nord des Deux-Sèvres. Ce tiers-lieu a été pensé dès 2007 pour accueillir les habitants les bras ouverts et leur permettre de créer des projets collectifs. Pourquoi ce...
A Ligugé, près de Poitiers, un collectif a inventé BocUp, un système 100% low-tech aussi simple qu’innovant de mise sous vide des bocaux à vis. Une cloche, une pompe à vide d’air et le tour est joué. Les aliments sont conservés tout en gardant...
Ce 19 octobre à Saint-Michel (16) se tiennent les deuxièmes rencontres régionales des magasins de producteurs. L'événement est organisé par l’AFIPaR, Association de Formation et d’Information des Paysans et des Ruraux dont le siège se trouve à...
Il fait partie des lauréats de l’Appel à Projets Pop Incub porté par Atis et France Active Poitou-Charentes. Le futur tiers-lieu de l’écohameau La Motte Aubert (17) est actuellement en cours de structuration. L’idée est de faire émerger un café...
Comment rapprocher l'habitat de l'emploi en milieu rural? A Parthenay, l'association pour l'accès au logement Un Toit en Gâtine travaille depuis trois ans avec West Wood Tiny, créateur de petits habitats mobiles et écologiques installé à Vausseroux...
Chaque trimestre, le garage associatif solidaire Les AMIS du cambouis, à Saint-Maixent-l’Ecole, organise des ateliers d’initiation gratuits et ouverts à tous. Niveaux d’huile, vidange, pneus, freins, amortisseurs… les participants apprennent à...
"Lavez-vous très souvent les mains" ! Les gestes barrières servant à limiter la propagation du Covid-19 ont imposé le savon comme produit de première nécessité. Coup de projecteur sur La petite mousse d'Iza, à Saintes. Cette entreprise artisanale...
L’industrie textile est la deuxième source de pollution après l’industrie pétrolière, elle représente 10% des émissions de carbone au niveau mondial. Sans parler des produits chimiques utilisés pour la fabrication des fibres et de la...
Les cheveux sont une matière première aux nombreuses vertus. Déjà, c'est un isolant naturel (c'est bien pour ça qu'on en a sur la tête), ensuite ils sont lipophiles, autrement dit ils absorbent les graisses, un kilo de cheveux peut absorber huit...
Amélie Bertrand et Mylène Ibarra sont productrices et transformatrices de plantes aromatiques et médicinales biologiques dans le village d’Ecurat, près de Saintes. Leur entreprise s’appelle Ô Folles Herbes. Avec leur complice La petite mousse...
Acheter en vrac afin de réduire la production de déchets et consommer responsable, rien de plus facile désormais quand on habite en ville ou à proximité. En effet l’offre de produits vendus sans emballage explose depuis plusieurs années en milieu...
"Il existe des procédés industriels mais qui pour nous étaient beaucoup trop chers. On a donc décidé de créer nos propres machines." Dans les Deux-Sèvres, l'entreprise Chanvre Mellois réunit des agriculteurs qui diversifient leur activité par la...
Elle vient de décrocher la première place de l’Océan Hackathon organisé par l’agglomération de La Rochelle du 11 au 13 octobre.L'équipe de Tamata Océan teste des solutions simples et open source pour développer l'autonomie en mer du point de vue de...
Dimanche 13 octobre, des habitants de Poitiers Ouest vont préparer le terrain pour la plantation dans leur quartier d’une haie de 60 mètres. L’action est menée par la Ligue de Protection des Oiseaux (LPO) de la Vienne en partenariat avec Grand...
À l'invitation de la Coopérative des Tiers-Lieux, tête de réseau en Nouvelle-Aquitaine et laboratoire des nouvelles organisations du travail, Vivant et Radio Vassivière ont co-animé un plateau radio, en direct. C'était à l'occasion du Grand Ramdam...