Jean-Luc Saunier est dirigeant de l’entreprise Ovive, spécialisée dans la transformation des coquilles d’huîtres et pionnière de l’économie circulaire depuis 1988. Il est aussi membre de la première heure de Biotop, éco-réseau d’entreprises pour l’écologie industrielle dans la Communauté d’Agglomération de La Rochelle. Focus sur cet éco-réseau qui regroupe aujourd’hui 120 entreprises.
Interview : Hélène Bannier
Photo : Annabelle Avril
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