Comment rendre un territoire agricole plus résilient et favorable à la biodiversité, tout en améliorant les pratiques de consommation alimentaire ? C’est l’objet des recherches menées à la Zone Atelier Plaine & Val de Sèvre, à Chizé (79), pilotées par le CNRS et l’INRAE. Interview de Sabrina Gaba, co-directrice de la zone atelier et directrice de recherche à l’INRAE.