C’est le salon De Natura Vini les 11 et 12 décembre à Saint-Julien-l’Ars, dans la Vienne. Un week-end consacré au vin nature auquel sera notamment présent Benoît Blet, vigneron du Domaine des Terres Blanches à Oiron (79). Le vin nature – ou vin naturel – connaît un réel essor depuis plusieurs années. Mais de quoi … Lire la suite de Vin nature : au-delà du bio, une philosophie