Naturelles, les huîtres ? Oui, à la Ferme Marine d’Artouan, localisée à Saint-Just-Luzac près de Marennes (17). David et Ingrid Mercier y sont aquaculteurs. En plus de leur activité ostréicole, ils élèvent des truites et des crevettes impériales. Avec le souci permanent de travailler en symbiose avec la nature, dans le respect des cycles, de … Lire la suite de “La Ferme Marine d’Artouan est un lieu d’engagement”