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Kombucha Rupella : “On coopère avec une entité vivante”

Kombucha Rupella : “On coopère avec une entité vivante”

“Avant je faisais du bien à l’environnement, maintenant je souhaite faire du bien au corps humain.” Autrefois salarié dans le secteur de la dépollution des sols, Nicolas Roffé a fondé en 2022 Kombucha Rupella. Sa petite entreprise installée à La Rochelle produit et distribue en circuit court du kombucha, un thé sucré naturellement fermenté. Une boisson vivante et bonne pour la santé, que Nicolas Roffé conçoit comme une alternative aux boissons alcoolisées et aux sodas. Rencontre et explications.

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Avec l’EBE Le Ressort, l’insertion appuie sur le champignon

Avec l’EBE Le Ressort, l’insertion appuie sur le champignon

Voilà une activité qui redynamise un territoire rural tout en fournissant un travail à des personnes durablement éloignées de l’emploi. À Scorbé-Clairvaux (86), les Champis Clairvalois ravivent un savoir-faire local ancien, la culture du champignon, dans une démarche écologique et qualitative. L’activité est portée par l’Entreprise à But d’Emploi (EBE) Le Ressort, inscrite dans l’expérimentation Territoire zéro chômeur de longue durée.

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Alter Gaïa collecte et valorise les biodéchets des entreprises

Alter Gaïa collecte et valorise les biodéchets des entreprises

Recréer la boucle aliment-terre. Dans l’agglomération de La Rochelle, les membres de la jeune SCOP Alter Gaïa enfourchent chaque semaine leur vélo-cargo pour collecter les biodéchets des professionnels de la restauration. Ils les transforment ensuite en compost qu’ils revendent aux maraîchers bio de la région, selon un principe d’économie circulaire. Reportage en tournée avec Lucas Rigoland, co-fondateur d’Alter Gaïa et maître composteur.

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Énergie solaire : Grand Châtellerault pionnier de l’autoconsommation

Énergie solaire : Grand Châtellerault pionnier de l’autoconsommation

Une énergie renouvelable produite et consommée localement, en circuit court, c’est le pari de Grand Châtellerault. L’électricité produite à la centrale photovoltaïque de Naintré (86) est directement affectée à des bâtiments publics du secteur. L’Agglomération est ainsi pionnière en France en matière “d’autoconsommation territoriale d’électricité”. Face à la flambée des prix de l’énergie, cette stratégie lui permet aussi de réaliser des économies. Explications de Philippe Éon, directeur des stratégies environnementales et territoriales de Grand Châtellerault.

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A Floricotte, “slow flower” et graine de réinsertion

A Floricotte, “slow flower” et graine de réinsertion

En France, 85% des fleurs coupées que l’on trouve dans le commerce sont importées, acheminées pour la plupart de l’autre bout de la planète. Dans un esprit “slow flower”, La Floricotte a ouvert au printemps, à Geay (17), un chantier d’insertion pour une production horticole locale et biologique. Un tremplin pour les sept salarié·es de l’association.

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La Bulle, une monnaie locale en pleine expansion

La Bulle, une monnaie locale en pleine expansion

Les monnaies locales complémentaires (MLC) connaissent un véritable essor depuis leur autorisation en France, en 2014. Leur principe : faire circuler, en complément de l’euro, une monnaie en circuit court pour dynamiser l’économie d’un territoire, recréer du lien social et soutenir les commerces de proximité. La monnaie charentaise de la Bulle fait partie des sept MLC à avoir été sélectionnées au niveau national pour intégrer un programme d’accompagnement au changement d’échelle. Explications de Valérie Girard, coordinatrice de l’association Poivre MLC qui gère La Bulle, à Angoulême.

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Notes en Vert : “On ne changera pas le monde du festival en un claquement de doigt”

Notes en Vert : “On ne changera pas le monde du festival en un claquement de doigt”

Avec une centaine d’artistes et entre 10 000 et 15 000 festivaliers, l’éco-festival Notes en Vert va lancer sa onzième édition. Elle se tiendra du 24 au 26 juin à Périgny (17). L’événement, comme tout festival d’ampleur, pose de véritables défis en matière d’écologie. MondOmélodie, l’association productrice, est particulièrement engagée dans la préservation de l’environnement : en plus de penser cette manifestation culturelle pour avoir un minimum d’impact, elle opère un travail de sensibilisation approfondi auprès des festivalier·ères et des artistes. Explications avec Anaïs Foucher, administratrice de production.

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Mettre du sel dans sa vie

Mettre du sel dans sa vie

Il cherchait une activité agricole qui soit ancrée sur son territoire, qui ne soit pas rattachée à des semenciers, et qui n’ait pas recours à des produits phytosanitaires. Voilà comment, en 2019, Christophe Mignon est devenu saunier dans le marais...

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Un pied dans le plat de résistance

Un pied dans le plat de résistance

Solidarité et convivialité. Au printemps dernier, l’association Le plat de résistance a ouvert sa cantine militante et participative à la ferme, dans la commune de Combrand (79). Une cantine de lutte où porter un engagement fort pour l’autonomie...

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De folles herbes à l’Autre Marché

De folles herbes à l’Autre Marché

Amélie Bertrand et Mylène Ibarra sont productrices et transformatrices de plantes aromatiques et médicinales biologiques dans le village d’Ecurat, près de Saintes. Leur entreprise s’appelle Ô Folles Herbes. Avec leur complice La petite mousse...

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Chanvre mellois : du champ à l’écoconstruction

Chanvre mellois : du champ à l’écoconstruction

Elle a remporté le trophée régional 2019 de la bioéconomie organisé par le ministère de l'Agriculture et de l’Alimentation. L'entreprise Chanvre Mellois dans les Deux-Sèvres est composée d'une douzaine d'agriculteurs. Depuis près de 15 ans ils...

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